У Рузанны

Салат "Садко"

ashotuuu2013 — Sun, 13 Nov 2016 10:51:36 GMT

От автора видео:

В 100 г - 187 ккал

Ингредиенты:

Соленая форель - 150 г
Яйца отварные - 3 штуки
Сыр - 60 г
Помидоры - 200 г
Лук - 40 г
Майонез - 40 г

Маринад для лука
Уксус 6% - 15 г
Сахар - 15 г
Вода - 70-80 г

Торт медово-яблочный

ashotuuu2013 — Sun, 13 Nov 2016 10:49:51 GMT

От автора видео:

В 100 г - 243 ккал

Размер противня 38 см на 30 см.

Медовый бисквит:
Мука пшеничная - 200 г
Яйца куриные - 6 штук среднего размера.
Жидкий мед - 80 г
Сахар - 140 г
Сода - 4 г (чайная ложка без горки)

Крем:
Сметана 30 % - 700 г
Сахарная пудра 130 г
Ванилин - щепотка

Яблочная начинка:
Яблоки (очищенные и нарезанные) - 800 г
Сахар - 40-80 г
Масло сливочное - 60 г
Корица молотая - 4-8 г (1-2 чайные ложки)

Декор:
Карамелизированные яблоки - 160 г
Жидкий мед - 20 г
Корица молотая - 1 чайная ложка.

В разогретую до 190°С духовку поставить противень на средний уровень и выпекать 10 минут*.

*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки

Кейк попс

ashotuuu2013 — Sun, 13 Nov 2016 10:48:03 GMT

От автора видео:

В 100 г - 342 ккал
Выход - 15 штук
Обрезки коржей - 370 г
Крем масляно-карамельный - 50 г
Шоколад черный - 150 - 200 г
Растительное масло - 15-20 г
Кондитерская посыпка, кокосовая стружка, орехи, белый шоколад.

Торт "Сникерс"

ashotuuu2013 — Sun, 13 Nov 2016 10:46:15 GMT

От автора видео:

В 100 г - 403 ккал

Ингредиенты:

Коржи:
Форма диаметром 20-22 см.
Сливочное масло - 120 г
Яйца куриные - 4 штуки
Молоко - 460 г
Сахар - 300 г
Ванильный сахар 20 г
Мука - 380 г
Какао-порошок - 140 г
Разрыхлитель - 15 г
Сода - 4 г
Соль - 2 г

Арахисовая паста:
Арахис обжаренный - 100 г
Соль - 1 г
Растительное масло - 15 г
Мед - 30 г

Карамель:
Сахар - 170 г
Инвертный сироп - 30 г
Вода - 30 г
Сливки 33 % - 240 г
Сливочное масло - 60 г
Соль - 4 г

Крем:
Белки - 4 штуки (150 г)
Сахар - 190 г
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное 82 % - 240 г
Арахисовая паста - 80 г

Арахис для начинки - 100 г
Для украшения - 50 г

В разогретую до 160°С духовку поставить форму на средний уровень и выпекать 30 минут.

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки

Торт "Золотой ключик"

ashotuuu2013 — Fri, 21 Oct 2016 09:55:15 GMT

От автора видео:

Для бисквита:
150 г вареной сгущенки
240 г муки
2 яйца
200 г сметаны
200 г сахара
щепотка соды
5 г разрыхлителя для теста

Для крема:
220 г вареной сгущенки
250 г сливок 35%
100 г сливочного масла
50 г грецких орехов

Для пропитки:
50 г сливок

Форма 24 см
Вес торта - 1,3 кг

Очень Простой Шоколадный Торт

ashotuuu2013 — Fri, 21 Oct 2016 09:53:02 GMT

От автора видео:

Рецепт:
Мука 250 гр
Сода 1,5 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Какао 55 гр
Сахар 300 гр
Яйца 2 шт
Масло сливочное 60 гр
Масло оливковое 60 гр
Ванильный экстракт 2 чайные ложки
Молоко 280 гр
Винный уксус 1 столовая ложка

Помадка:
Какао 100 гр.
Молоко от 100 мл (может больше из-за раного какао)
Сахар 35 гр.
Масло 1 десертная ложка

Пирог "Золотая осень"

ashotuuu2013 — Fri, 21 Oct 2016 09:50:04 GMT

От автора видео:

В 100 г -
Круглая форма с отверстием (Bundt pan) - высотой 8 см, диаметром - 24 см.
Ингредиенты:
Яйца - 4 штуки
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное рафинированное (кукурузное, рапсовое, оливковое, подсолнечника) - 120 г
Сахар - 230 г
Ванильный сахар - 20 г
Пюре тыквы - 320 г
Яблочное пюре - 100 г
Мука - 330 г
Корица - 1 чайная ложка
Имбирь - 1 чайная ложка
Разрыхлитель - 10 г
Сода - 4 г
Соль - 2 г
Грецкие орехи - 50 г
Изюм - 50 г

Помадка:
Шоколад черный - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Мед - 30 г

Пирог выпекать в разогретой до 180 ° С духовке на среднем уровне - 45-60 минут.

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки

Салат "Фьюжн"

ashotuuu2013 — Fri, 21 Oct 2016 09:47:49 GMT

От автора видео:

Вместо обжаренной курицы можно использовать отварную курицу или индейку.
Готовою курицу для этого салата следующим образом:
- нарезаю на пластинки толщиной 1,5-2 см куриное филе,
- обсыпаю травами (майоран, орегано, сладкая молотая паприка) и сушеной аджикой, смазываю каждый кусок тонким слоем растительного масла и оставляю на 30 минут при комнатной температуре или до суток в холодильнике,
- на разогретую гриль-сковороду выкладываю кусочки курицы и обжариваю до готовности с двух сторон, сковороду жиром не смазываю,
- готовую курицу солю с обеих сторон и складываю в миску, выстеленную большим листом фольги,
- горячую курицу сразу плотно закрываю фольгой и оставляю на 15 минут,
- открываю фольгу, даю остыть при комнатной температуре и использую для салата.

Слои из грибов, курицы и сыра обязательно попробуйте на этапе смешивания с майонезом и при необходимости посолите по вкусу.

Для любителей острого, в сырный слой, можно добавить зубок измельченного чеснока.

В 100 г - 280 ккал

Кольцо от разъемной формы диаметром 20-21 см.
Курица обжаренная на гриле - 300 г
Грибы обжаренные с луком - 300 г
Ананасы консервированные - 250 г
Сыр твердый (Голландский, Гауда, Эдам) - 200 г
Майонез - 280-300 г
Зелень

Торт "Баунти"

ashotuuu2013 — Fri, 21 Oct 2016 09:45:52 GMT

От автора видео:

В 100 г - 390 ккал

Ингредиенты:

Брауни
Форма диаметром 23-24 см
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 180 г
Яйца - 4 штуки
Мука - 160 г
Какао-порошок - 50 г
Шоколад черный,
содержание какао-продуктов от 60 % - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель - 5 г (1, 5 чайной ложки)

Крем
Молоко - 500 г
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 10 г
Крахмал - 40 г
Кокосовая стружка - 250 г
Сливочное масло - 100 г

Помадка
Шоколад - 150 г
Сливки 25-36 % - 150 г
Масло сливочное - 25 г
Кокосовая стружка для украшения - 30-40 г

Коржи выпекать в разогретой до 160 С духовке - 20 минут
Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного, это зависит от особенностей Вашей духовки и материала из которого изготовлена форма.

Домашние конфеты "Баунти"

ashotuuu2013 — Mon, 10 Oct 2016 09:00:55 GMT

От автора данного видео:

Выход - 15-16 штук.

В 100 г - 532 ккал

Кокосовая стружка - 100 г
Сливки 30-36 % - 50 г или 30 г молока + 25 г сливочного масла.
Масло сливочное - 35 г
Сахарная пудра - 40 г
Молочный шоколад - 180 - 200 г