«Нос» дома Chanel Жак Польж — автор всех ароматов начиная с 1980 года. Корреспондент РБК daily Сергей Борисов встретился с ним в Париже в рамках выставки №5 Culture Chanel, чтобы узнать, где черпают вдохновение современные парфюмеры и какие ноты в композициях они предпочитают.