Австралийский шеф-повар Нейл Перри готовит быстрые блюда из самых свежих продуктов и накрывает столы для семьи и друзей. Свежие овощи и фрукты, отборные яйца, созревшие сыры, парное мясо и ароматные травы — уже залог успеха практически любого блюда!
1.Именинник(жаркое из ягнятины, картофельный салат, рыба на углях) 2.Ночная смена(кальцони, хлебный рулет, пицца) 3.Дичь(кролик во фритюре, оленина запеченая на сковороде, рагу из дичи) 4.Зимние овощи(салат коулслоу, итальянский капустный суп, жаркое из мяса капусты и картофеля) 5.Выпечка(песочное тесто, пирог с мясом сыром и пивом, пирог с ветчиной, крапивой и шпинатом) 6.Пернатая дичь(хрустящий голубь в азиатском стиле, смешаное жаркое из дичи, жареные куропатки с перловкой) 7.Лук порей(папардели с тушеным луком, кальмар "концертино" и лук порей барбекю) 8.Яйца(крампеты с беконом, яичные тальятелле, меренги с горячими грушами и шоколадным соусом, зимний салат с омлетом и вяленой говядиной) 9.Мясо ягненка(кофта-кебаб из ягненка, жаркое из лопатки ягнёнка с мятным соусом и овощами) 10.Зимний салат(салат из печеной моркови с авакадо, зимний салат, севиче из тунца с ростками трав) 11.Ревень (десерт из ревеня, ревень и хрустящая свинина, ревень и заварное суфле, сливочно-ревеневый коктейль с водкой) 12. Спаржа(три способа приготовления спаржи, пирог со спаржей, спаржа с морепродуктами) 13. Итальянские каникулы 6
1.Путешествие(лосось со сладким картофелем, коктейль кайпиринья, хрустящий салат) 2.Внимание овощам(жаркое из курицы, тыква, морковь , капуста , пастернак...) 3.Моя новая кухня(барабулька с гранатом и базиликом, копченая лососина, виноградный салат с эстрагоном и сыром) 4.Англичанин и Ирландец(свиные отбивные с абрикосами, картофельное пюре "чемп", салат со спаржей) 5.Готовим на сковородке(фритата, курица с беконом и спаржей, кус-кус морепродуктами и рыбой) 6.По-Английски(шашлык по английски, тунец, кальмары, креветки) 7.Паста(спагетти болоньезо, равиоли, лингвини с кефалью) 8.Весь мир в тарелке(рыбный бульон с дымком, кальмар с солью и перцем) 9.Бразильская вечеринка(рагу из свинины, обжареная солёная пикша, капринья) 10.Ресторан Джейми(тосканский суп паппа аль помодоро , китайский куриный суп, рыбный суп по французки) 11.Джейми и Король(чипсы, бургеры, рубленый салат) 12.Вечеринка для Джоржа(фруктовый салат, южно-индийский суп из морепродуктов, треска в банановых листьях) 13.Футболистки(тапос по испански(мелкие закуски), салат из апельсинов с луком и сыром, лимонад) 14.Диетолог(салат из мандаринов, окунь с овощами, фруктово-овощной сок, салат из грейпфрута с крабовым мясом) 15.На яхте(сэндвич с лобстером и беконом, коктейль из шампанского с клубникой, ягодный десерт со сливками) 16.Пикник в парке(жареная курица, салат с соусом из базилика, овощная смесь "пиколилли") 17.Большой сыр(домашний итальянский сыр, закуски из сыра, запеченый козий сыр с ветчиной, батат в мундире с домашним сыром) 18.Дочка(фруктовое мороженое, рагу в морокканском стиле, весенний минестроне) 19.День рожденья Питера(паста с песто, салат с арбузом и брынзой, шашлычки из курицы, творог с лососем) 20.Шокомания(ризотто шоколадом, оленина с винно-шоколадным соусом, цукини с шоколадом) 21.Японская кухня на западе(гиозы со свининой, соус, коктейль марини, сабу-сабу) 22.Новые стажеры(биф Веллингтон, овощи аль форно, лимонный пирог) 23.Королева трав(гранита, ростбиф, чесночное масло, тосканский хлебный салат) 24.Репетиция(томатный соус, ананасовое карри, луковые бхаджи) 25.Поздний ужин(молоко с солодом, шоколадный торт, шоколадный соус, мясные сенвичи, воздушная кукуруза)
1. Итальянские каникулы 1 2. Итальянские каникулы 2 3. Итальянские каникулы 3 4. Итальянские каникулы 4 5. Итальянские каникулы 5 6. Счастливые дни 1(пицца, хлеб с начинкой) 7. Счастливые дни 2(сырный пирог,курица в соляном коконе) 8. Счастливые дни 3(рыба запеченная в пакете, курица по-тайски запеченная в пакете, рыба с артишоками в пакете) 9. Счастливые дни 4(домашние макароны, ягнятина с карри) 10.Картошка(салат из молодой картошки с семгой, жареные цыплята с картофелем и помидорами,испанский омлет) 11.Горох и Конские бобы(гренки с фасолевой пастой, острые биточки из бобов, фрикадели со спагетти) 12.Лук(салат из сыра с луком, красный лук с печеным картофелем, английский луковый суп) 13.Клубника(салат из клубники,рисовый пудинг с клубничным джемом,жареная клубника с пиммсом) 14.Летняя капуста(цветная капуста с карри, окорок и зелень, цветная капуста с брокколи каннеллони) 15.Морковь и свекла(жареная морковь и свекла со свиными отбивными, индийский салат из моркови, жарено-копченая свекла с говяжьими медальонами) 16.Барбекю(маринад для барбекю, барбекю из морепродуктов, мяса, цыплёнка , сёмги) 17.Летний салат(салат из зелени с заправкой,брускета из трав и помидоров,жареные персики и салат с вяленой говядиной,салат"Цезарь") 18.Фасоль(тушеная фасоль, карпаччо с салатом из фасоли, вьющаяся фасоль с гребешками) 19.Помидоры(консоме из помидоров,салат из помидоров,рагу с сосисками в духовке) 20.Маринады и Консервы(маринованые баклажаны,томатный кетчуп,стейк с хрустящим картофелем,чатни из красного перца) 21.Кабачки(цукини "alla Carbonara" с ветчиной и овечьим сыром,салат из сырых кабачков,зажареные цветки кабачков) 22.Грибы(простой бутерброд с грибами, бефстроганов из оленины с лесными грибами,ризотто с грибами гриль) 23.Тыквы(азиатский салат из тыкв, кексы из мускатной тыквы, тыквенный суп и гренки ссыром пармезан) 24.Пицца(тесто и соус, пицца "Кальцоне" и "Маргарита", пицца "четыре вкуса"(quattro gusti)) 25.Перец(запеченый болгарский перец с чили и помидорами, острый гуляш из свинины с перцем, копченый лосось и сальса с чили)
Приготовление еды никогда еще не выглядело столь интригующе интересным! Захватывающее кулинарное шоу знаменитого английского шеф-повара Джейми Оливера вряд ли сможет оставить кого-нибудь равнодушным. Оливер призывает зрителей отбросить страхи и почтительный трепет перед поварским искусством. Рецепты его блюд неординарны, свежи, привлекательны и практичны. Отбросьте правила и стереотипы, и вы узнаете много нового!
1. Ужин с шефом(жареный ягненок,печеные фрукты,морепродукты по-тайски) 2. Девичник(домашний хлеб, лимонно-сливочный торт, запеченая семга) 3. Нянька(спагетти,мороженное"Семифредо",равиоли) 4. Группа(тайское зелёное карри,салат с кокосом, темпура) 5. День Рождения!!!(кебаб из свинины, сальса,салат из моцареллы с чили, гороховый салат,коктейль "Джангл-буги") 6. Подружка(шоколадный торт, салат из редиски с фенхелем,запеченый морской окунь с молодым картофелем) 7. Досрочное Рождество(лимонная заготовка, брынза, фаршированые цыплята, иерусалимские артишоки) 8. Встреча(салат из моцареллы с фруктами и окороком, шоколадный торт"два ореха",рыба с картофелем и грибами,сальса верде) 9. Девочки, Девочки, Девочки(мюсли, ризотто, яичница с сосисками, грибами и беконом) 10.Идеальный день(фаршированый чили,овощная икра, карпаччо из говядины, макаронный салат) 11.Собачьи бега(тортики с заварным кремом,свиные рёбрышки, хлебный соус) 12.Пикник на пирсе(жареный цыпленок,марокканский плоский хлеб,салат кускус, смусис) 13.Булочка из печи(пудинг, тушеная с вином морковь, пирог с рыбой,салат из водяного кресса) 14.Барбекю на День Рождения(натирка, маринад, ягнёнок, рыба, гамбургеры,салат из сельдерея с гранатом и сыром, картофельный салат с авакадо) 15.Свадебные колокола(щербет, фенхель запеченый в вине,семга в ветчине, паста с моллюсками) 16.Новоселье(сендвич, салат с пастой и анчоусами, чили "Конкарне", салат с лимонно-сливочной заправкой, коктейль "Маргарита") 17.Рок и жаркое (Jamiroquai)(запеченая говядина, фаршированый лук, йоркширский пудинг) 18.Крёстный отец(ягодное желе, устрицы, отбивные из камбалы,спаржа в беконе) 19.Шотландская удалая(жареные гребешки,ягнятина по-мароккански, шоколадный мусс, лангустины) 20.Праздник карри(лимонные пикули, чатни, соус карри, десерт из ананаса, рис) 21.Возвращение в школу(курица в фольге, тосты с моцареллой, кембриджский десерт, имбирное пиво) 22.Итальянская работа(паста, салат из инжира с беконом и мёдом, фаршированая утка, пудинг с малиновым вареньем) 23.На пляже(йогуртовый завтрак, хлеб с начинкой, семга на решетке, стейки на решетке, тайский соус) 24.Справляем Рождество(горячий салат, шашлычки со скватиной, каноли, рулетики из свинины со сливовым соусом, салат с копченой семгой) 25.Рождество в Нью-Йорке(горячий шоколад, оладьи с беконом, пицца, рулетики суши, десерт с рикоттой,запеченная свинина, мидии в сливочном соусе)
01. Соус Сальса, Испанский рис, Маринад для свинины, Фахитас со свининой, Маринад для фахитас 02. Черная треска в банановом листе, устрицы запеченные под суфле 03. Сибас чилийский, Пирожки с бараниной 04. Суп с морепродуктами 05. Чесночный суп, Запеченная телятина 06. Суп из каштанов 07. Теплый овощной салат, Карпаччо из лосося с обжаренными гребешками и теплам салатом, Лосось приготовленный на деревянных дощечках с луком-пореем и морковью 08. Рыба дорадо с овощами 09. Фиса с индейкой 10. Дорадо, запеченное в тесте с ароматными травами, Суп-пюре из артишоков с лангустинами 11. Рулетики из баклажанов, Рыба-меч по-сицилийски 12. Сырники, Омлет со спаржей 13. Жареные бананы, Рис с манго и кокосовым соусом 14. Баклажановая икра, Соус Вьерж, Тартар из тунца, Пюре из корня сельдерея, Филе рыбы тюрбо 15. Горячий шоколад, Ганаш из горького и молочного шоколада, Блины 16. Салат из свинины с орехами и черносливом, Молочная телятина с овощами, Крем брюле 17. Гребешки с ризотто и шафранным соусом 18. Спагетти с листьями мангольд, Перепелка с салатом корн, Морской черт 19. Крем-суп из тыквы, Черная треска с овощами 20. Теплый салат из помидоров, Шотландский лосось с печеными перцами и медово-лимонной заправкой 21. Заправка из перцев апельсина и соуса понзу, Тунец с цитрусовой заправкой томатами и жаренным цукини, Гребешки с салатом и кисло-сладким соусом 22. Суп с мидиями, Овощной бульон, Паста с креветками 23. Рулеты из карпа с соусом из лука-порея, Голубцы с сомом 24. Картофельные драники с красной икрой, Салат из брокколи и спаржи с копченым лососем, Салат с жареным сыром и малиновым соусом 25. Салат из цветной капусты с клубникой, Черносмородиновый соус, Говяжий стейк с соусом из черной смородины