От автора: Для дачников и любителей пикников Серж Маркович подготовил рецепты приготовления вкусной пищи на мангале. Шашлыки хоть раз в жизни готовил каждый из нас. А вот, какие деликатесы можно приготовить на открытом огне, например, из обычной говядины, знают далеко не все. Десятки простых рецептов и у каждого своя изюминка, своя деталь, которые делают блюдо неповторимым.