Машхурда От автора: Машхурда - густой суп из маша (вид фасоли) и риса. Это блюдо среднеазиатской кухни относится к так называемым "жареным" супам. Машхурда - по-узбекски, мошхурда - по-таджикски, машли чорба - по-туркменски и так далее. С небольшими вариациями это блюдо есть практически у всех народов Средней Азии и даже Китая.
