15:45 Торт Лёгкий с творожным кремом |
Торты с творожным кремом пользуются заслуженной любовью гурманов. Предлагаем Вам рецепт очень вкусного, нежного и лёгкого торта с творожным кремом. Тесто: маргарин - 250 грамм сахар – 2 стакана (500 грамм) яйца – 5-6 штук сметана – 100 грамм мука для выпечки – 2 стакана (320 грамм) или обычная мука и 1 чайная ложка разрыхлителя ванильный сахар – 1 пакетик (10 грамм) кремм: масло сливочное – 300 грамм творог – 500 грамм сахарная пудра – 300 грамм ванильная эссенция – ½ чайной ложки В миску миксера кладем 250 граммов мягкого маргарина, добавляем 2 стакана сахара (500грамм) и 1 пакетик ванильного сахара. Хорошо растираем на высокой скорости до получения однородной массы. Продолжая растирать, добавляем 5-6 яиц и 100 граммов сметаны. Насыпаем 2 стакана муки для выпечки (320 грамм) или обычной муки, смешанной с одной чайной ложкой разрыхлителя, и на малой скорости замешиваем однородное тесто. Дно разъёмной формы, диаметром 28 сантиметров, застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом или маргарином дно и стенки формы. Тесто делим на 3 приблизительно равные части. Одну треть выкладываем в форму, разравниваем и выпекаем при температуре 220 градусов Цельсия 15-20 минут. Также выпекаем ещё 2 коржа. Готовые коржи выкладываем на деревянные доски, очищаем от бумаги и даём остыть. В миску миксера кладём 300 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 0,5 чайной ложки ванильной эссенции или цедру одного лимона и 300 граммов сахарной пудры. На высокой скорости растираем в пышную белую массу. Продолжая взбивать, постепенно добавляем 500 граммов протёртого творога. Крем готов. В разъёмную форму, в которой выпекались коржи, кладём один корж ровной стороной вниз, выкладываем на него приблизительно 1/3 часть крема, разравниваем. Накрываем вторым коржом, выкладываем опять 1/3 часть крема, разравниваем и накрываем третьим коржом. Кладём его ровной стороной вверх. Чуть-чуть смазываем корж кремом, чтобы торт не скользил на блюде. Накрываем торт блюдом, переворачиваем, снимаем форму. Выкладываем оставшийся крем и равномерно обмазываем кремом верх и бока торта. Украшаем торт фруктами и ягодами в соответствии с сезоном, можно консервированными. Вначале наносим рисунок деревянной палочкой. Затем выкладываем из фруктов и ягод задуманную картинку. Торт готов. Готовый торт ставим на несколько часов в холодильник. Вынимаем торт из холодильника за 0,5 часа до подачи. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |