От автора видео:

Апельсиновый пирог
Апельсины 4 шт
Яйца 3 шт
Сахар 175 грамм в апельсины
Сахар 175 грамм в пирог
Масло 275 грамм
Мука 175 грамм
Разрыхлитель 5 грамм
Ваниль
Желатин 25 грамм

От автора видео:

Рецепт:
Опара
Молоко 0,5 литра
Дрожжи 50 грамм ( или 17 грамм сухих)
Мука 500 грамм
Сахар 400 грамм
Соль 0,5 чайной ложки

Доклад в тесто
Мука 800 грамм
Яйца 3 шт.
Желтки 5 шт.
Масло сливочное 200 грамм
Масло оливковое 70 грамм
Цукаты 150 грамм
Сушеная клюква 150 грамм
Цедра лимона
Цедра апельсина
Ваниль

От автора видео:

В 100 г - 389 ккал
разъемная форма диаметром 20-21 - 2 штуки

коржи:
мука пшеничная - 250 г
сахар - 250 г
яйца куриные - 2 штуки (100-110 г)
сливочное масло - 60 г
оливковое масло - 60 г
какао-порошок - 55 г
молоко - 280 г
ванильный сахар - 10 г
сода - 3 г ( 0,5 чайной ложки)
разрыхлитель - 5 г (1, 5 чайной ложки)
уксус винный 6 % - 15 г (1 столовая ложка)
соль - 2 г (1/3 чайной ложки)

крем:
масло сливочное 80 % - 150 г
карамельный соус - 150 г

начинка:
карамельный соус - 180-200 г

шоколадный декор:
черный шоколад - 100 г

Коржи выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 160 С - 35-45 минут.