14:33 Куличи с цукатами и изюмом |
| От автора видео: 1 пакетик сухих дрожжей развести в 500 мл. горяченького молока, добавить 1 ч.л.с горкой соли и 1 ст.л. сахара. Добавить 1 стакан муки. Перемешать. Дать подойти минут 30-40. Далее добавить еще муки, подбить и дать еще минут 30 постоять. Затем взбить хорошо 3 яйца с 3/4 стакана сахара, добавить 1 пакетик ванилина. Соединить опару и взбитые яйца. Перемешать, добавить 100-120 г. размягченного сливочного масла, 1,5-2 ст.муки, хорошенько перемешать и оставить на 1-2 часа подойти. Далее тесто подбить, добавить муки, если нужно и выложить на стол. В центр налить 2-3 ст.л. растительного масла и замесить тесто. Оставить подойти на столе еще на 1-2 часа. Затем подмешать в тесто 1 ст.изюма и 1 ст. цукатов. Разделить на порции и уложить в форму на 1/2. Дать подойти и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов до готовности. Остывшие куличи смазать глазурью. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |