13:46 Тарт "Клубничный лес" |
| От автора видео: В 100 г - 243 ккал Диаметр формы 23-24 см, высота 3 см. корж: мука - 160 г сахарная пудра - 60 г какао-порошок - 30 г масло сливочное - 100 г желтки - 2 штуки (35 г) соль - 1 г ( 0, 25 чайной ложки) разрыхлитель - 1,5 г (0,5 чайной ложки) крем: сливки 10-15 % или жирное молоко - 300 г желтки - 3 штуки (50-55 г) сахар - 60 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 25 г шоколад черный - 80-90 г клубника - 550 - 600 г Корж выпекать в разогретой до 190 С духовке 20 минут с грузом (горохом) и еще 10-15 минут без груза. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |