Форма диаметром - 24 см. бисквит: яйца куриные - 5 штук сахар - 170 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 35 г мука - 90 г
крем: сливки 33-36 % - 450 г сахарная пудра - 50 г желатин - 5 г вода - 50 г сахарный сироп: сахар - 80 г вода - 80 г
фрукты: персики - 600 г киви - 200 г виноград
Выпекать бисквит в разогретой до 170 С на среднем уровне в течение 35-40 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки
яблоки - 600-700 г тесто: мука - 200 гр сахар - 140 г яйца куриные - 4 штуки сливочное масло - 125 г цедра с 1 лимона разрыхлитель - 7 г соль - 0,5 г ванильный сахар - 10 г посыпка: сахар - 30 г корица молотая - 2 г
Выпекать в разогретой духовке до 170 С - 45-50 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки
Способ приготовления: 1. Желтки взбить со 150 г сахара, затем, продолжая взбивать, влить 200 мл сливок. 2. Оставшиеся сливки налить в кастрюлю, довести до кипения и сразу снять с огня. 3. Горячие сливки соединить с взбитыми желтками и перемешать. 4. Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания. 5. В большую сковороду всыпать оставшийся сахар, смочить его водой, поставить на огонь и сварить карамель. 6. Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой. 7. Поставить в морозилку на 6 — 8 часов. 8. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой. Можно использовать машинку для приготовления мороженого.