От автора видео:

Открываем дачный сезон. Замечательные свиные стейки, шампиньоны и картошка с беконом на мангале.

От автора видео:

Ингредиенты:
постная свинина — 500 г,
копченая грудинка — 100 г,
корень имбиря — 50 г,
тархун — 1 пучок,
кинза — 1 пучок,
перья зеленого лука — 5 шт.,
чеснок — 1 зубчик,
пшеничная мука — 2 ст. л.,
растительное масло — 2 ст. л.,
перец черный свежемолотый — 1
щепотка, соль морская — ⅔ ч. л.

Способ приготовления:
1. Свинину и копченую грудинку нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
2. Чеснок почистить.
3. Кинзу, тархун и лук порубить, затем растереть в ступке с чесноком и щепоткой соли до состояния пасты.
4. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
5. Добавить зелень и имбирь в фарш, посолить, поперчить, перемешать и поставить на полчаса в холодильник.
6. Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять их муке. Разогреть в сковороде растительное масло и пожарить котлеты.
Приятного аппетита!

От автора видео:

Лисички
Луковица
Чеснок пару зубчиков
Зелень
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Соль