От автора видео:
в 100 г - 290 ккал
корж:
масло сливочное - 150 г
яйца - 3 штуки
сахар - 110 г
мука - 150 г
ванильный сахар - 10 г
разрыхлитель - 7 г (1,7 чайной ложки)
соль - 1 г (1/4 чайной ложки)
крахмал - 30 г
кондитерская крошка (штрейзель/штройзель):
масло - 40 г
мука - 80 г
сахар - 80 г
ванилин - щепотка
начинка:
абрикосы - 450 г
смородина - 50 г
Пирог выпекается в хорошо разогретой духовке до 180 С в течение 40-50 минут.